Category: Korea Food

건강하지 않은 먹거리가 난무하는 이 시대, 가끔은 내 가족을 위해 손수 만든 과일 칩을 파는 과자 대신 내 놓아 보는 것도 행복한 일이 아닐까 싶다. 물론 과일이 남아 돌아 만들었다는 말은 빼야 할 것이다. 과일이란 게 참 몸에 좋다는 걸 알면서도 열심히 챙겨 먹게 되질 않는다. 아이들도 껍질 다 벗겨 입에 넣어나 주어야 하나씩 먹을 […]

오늘 마트에 나갔다가 새롭게 총각 김치가 나왔기에 한 박스를 기분 좋게 사 들고 왔다. 어쩔 수 없는 한국인으로 나는 김치를 무척 좋아한다. 특히 라면을 먹을 때 김치가 없으면 그 맛있는 라면조차 맛이 없어질 정도만큼 좋아한다. 대부분의 김치가 손이 많이 가지만 특히 총각무는 씻고 다듬는 것이 번거롭다. 그래서인지 총각김치는 배추 김치에 비해 꽤 많이 비싸다. 총각김치를 […]

불에 태운 야채와 어우러지는 새콤한 맛과 양념의 좋은 비율을 찾는 일은 레고를 맞추며 노는 어린애처럼 내게는 참 즐거운 재미를 준다. 10대 후반 이후로 나는 TV를 보지 않는다. 리듬체조 선수 생활을 은퇴한 이후로는 선수를 키워내는 직업 자체가 신경을 많이 날카롭게 해서인지 TV소리가 너무 소음으로 느껴졌다. 필요한 뉴스 등은 신문이나 인터넷으로 챙겨 보면 되었으므로 나는 TV를 거의 […]

만만한 식재료로 늘 사용하는 것 중에 하나가 닭가슴살이다. 고기나 해물처럼 특유의 비린내도 약하고 특히 다른 육류에 비해 가격도 좋을뿐더러 참으로 다양한 방법으로 조리할 수 있다는 장점이 있다. 무슨 기사를 읽다가 토론토 물가가 영국 런던을 넘어섰다고 딸랭이가 말했다. 진짜?라고 되물었지만 세계 몇위 안에 드는 서울과 비교해도 될 것 같은 요새 토론토 체감 물가가 예사롭지는 않다. 야채를 […]

라따뚜이라는 요리에는 내가 싫어하는 가지, 주키니, 토마토 등이 들어 가는데 이것이 프랑스 어느 집에서나 흔히 해 먹는 가정식이라고 한다. 흔히 주는 거 없이 싫은 사람이 있다는 말이 있는데 주는거 없이 싫은 야채를 꼽으라고 하면 당근, 가지, 주키니 같은거? ㅎㅎ 걔네들이 나한테 뭘 헀다고… 그러면서도 가격 착하고 색이 곱다는 이유를 들어 나는 자주 내 요리에 이들을 […]